menus cantine fin d'année scolaire
Océane de Restauration L'esprit qualité … |
Cuisines centrales de Fégréac & de Mauron |
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MENU CHOIX - PÉRIODE 5 - MAI/JUIN 2015 - 1/5 |
Numéro de période |
Semaine |
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5 |
18 |
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COMMUNE |
CODE CLIENT (impératif) |
LÉGENDE |
Période |
1er jour période |
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* Plat complet (sans accompagnement) ** Plat sans sauce Menu équilibré et conseillé dessert principal Constante |
MAI/JUIN 2015 |
27/04/2015 |
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Nombre de pages |
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Semaine 18 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
4 |
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27 avril |
28 avril |
29 avril |
30 avril |
1 mai |
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ENTRÉES |
Taboulé |
Demi pamplemousse |
Mortadelle et cornichons |
Carottes râpées |
0 |
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Quiche lorraine |
Quiche lorraine |
Quiche lorraine |
Quiche lorraine |
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Tomate |
Tomate |
Tomate |
Tomate |
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PLATS |
Emincé de volaille au curry |
Lasagnes |
Filet de poisson meunière sauce tartare |
Rôti de porc à la moutarde |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Haricots verts extra fins |
bolognaise * |
Riz |
Purée de potiron |
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Flageolets |
Poêlée champêtre |
Pommes persillées |
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Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Edam |
Vache Picon |
Yaourt aromatisé |
Fromage frais sucré |
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Fruit |
Mousse au chocolat |
Fruit |
Abricots au sirop |
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Crème onctueuse caramel |
Poire au sirop |
Camembert |
Gouda |
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Semaine 19 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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4 mai |
5 mai |
6 mai |
7 mai |
8 mai |
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ENTRÉES |
Betteraves |
Crêpe fromage |
Salade exotique |
Concombres à la crème |
0 |
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Pâté de campagne |
Pâté de campagne |
Pâté de campagne |
Pâté de campagne |
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Radis beurre |
Radis beurre |
Radis beurre |
Radis beurre |
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PLATS |
Chipolatas** |
Dos de colin au beurre citronné |
Goulasch de bœuf |
Moelleux de poulet sauce chasseur |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Lentilles |
Ratatouille |
Semoule |
Petits pois extra fins |
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Julienne de légumes |
Riz |
Courgettes |
Pâtes |
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Purée |
Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Camembert |
Petit suisse aux fruits |
Carré président |
Fraidou |
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Maestro vanille |
Fruit |
Compote |
Tarte aux pommes |
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Fruit |
Bûchette mi-chèvre |
Yaourt au sucre de canne |
Fromage blanc |
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Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. .
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IMPORTANT : nos menus sont réalisés par notre équipe de diététiciens diplômés et respectent scrupuleusement les préconisations du GEMRCN. Toute modification de ces menus peut donc entraîner un déséquilibre sur le plan nutritionnel ou diététique, elles sont par conséquent et dans la mesure du possible à limiter au maximum. |
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Océane de Restauration L'esprit qualité … |
Cuisines centrales de Fégréac & de Mauron |
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de Fégréac & de Mauron |
Numéro de période |
Semaine |
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MENU CHOIX - PÉRIODE 5 - MAI/JUIN 2015 - 2/5 |
5 |
20 |
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Période |
1er jour période |
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COMMUNE |
CODE CLIENT (impératif) |
LÉGENDE |
MAI/JUIN 2014 |
12/05/2014 |
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* Plat complet (sans accompagnement) ** Plat sans sauce Menu équilibré et conseillé dessert principal Constante |
Nombre de pages |
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4 |
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Semaine 20 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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11 mai |
12 mai |
13 mai |
14 mai |
15 mai |
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ENTRÉES |
Radis beurre |
Pâté breton et cornichons |
Tomates |
#REF! |
Betteraves et maïs |
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Friand au fromage |
Œuf mayonnaise |
Œuf mayonnaise |
Friand au fromage |
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Demi pamplemousse |
Demi pamplemousse |
Demi pamplemousse |
Demi pamplemousse |
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PLATS |
Aiguillettes de poulet au paprika |
Sauté de bœuf |
Saucisse de Strasbourg dosette ketchup |
Filet de Hoki sauce bonne femme |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Pommes rissolées |
Haricots beurre |
Coquillettes |
Riz |
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Brocolis |
Riz |
Petits pois et carottes |
Epinards à la crème |
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Purée |
Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Milanette |
Fromage blanc |
Tomme noire |
0 |
Yaourt au sucre de canne |
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Compote pomme fraises |
Fruit |
Barre bretonne et crème anglaise |
Biscuits d'accompagnements |
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Yaourt aromatisé |
Emmental |
Ananas au sirop |
Camembert |
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Semaine 21 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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18 mai |
19 mai |
20 mai |
21 mai |
22 mai |
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ENTRÉES |
Melon |
Salade du pêcheur |
Blé provençal |
Tortellini ricotta épinards |
Tomate |
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Crêpe au fromage |
Crêpe au fromage |
Crêpe au fromage |
Crêpe au fromage |
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Macédoine de légumes |
Macédoine de légumes |
Macédoine de légumes |
Macédoine de légumes |
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PLATS |
Chili con |
Jambon grill sauce madère |
Cuisse de poulet rôtie** |
Paupiette de veau au jus |
Cabillaud pané sauce tartare |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
carné* |
Poêlée de légumes |
Gratin de brocolis |
Flageolets |
Pommes vapeur |
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Boulgour |
Riz grand-mère |
Ratatouille |
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Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Buchette mi chèvre à la coupe |
Coulommiers |
Yaourt sucré |
Chanteneige |
Président calcium |
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Flan nappé caramel |
Maestro chocolat |
Fruit |
Compote pomme passion |
Fruit |
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Compote pomme abricots |
Fruit |
Gouda |
Gélifié chocolat |
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Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. .
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IMPORTANT : nos menus sont réalisés par notre équipe de diététiciens diplômés et respectent scrupuleusement les préconisations du GEMRCN. Toute modification de ces menus peut donc entraîner un déséquilibre sur le plan nutritionnel ou diététique, elles sont par conséquent et dans la mesure du possible à limiter au maximum. |
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Océane de Restauration L'esprit qualité … |
Cuisines centrales de Fégréac & de Mauron |
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de Fégréac & de Mauron |
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MENU CHOIX - PÉRIODE 5 - MAI/JUIN 2015 - 3/5 |
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COMMUNE |
CODE CLIENT (impératif) |
LÉGENDE |
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* Plat complet (sans accompagnement) ** Plat sans sauce Menu équilibré et conseillé dessert principal Constante |
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Semaine 22 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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25 mai |
26 mai |
27 mai |
28 mai |
29 mai |
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ENTRÉES |
FERIE |
Saucisson à l'ail et cornichons |
Salade Napoli |
Melon |
Pommes de terre mimosas |
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Friand viande |
Friand viande |
Friand viande |
Friand viande |
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Tomate |
Tomate |
Tomate |
Tomate |
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PLATS |
0 |
Boulettes de boeuf sauce tomate |
Rôti de dinde sauce estragon |
Paëlla |
Grignottines de porc au paprika |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
0 |
Semoule |
Carottes vapeur |
de la mer* |
Haricots verts extra fins |
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Courgettes |
Riz |
Blé aux petits légumes |
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Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Croix de Malte |
Fromage frais sucré |
Yaourt sucré |
Gouda |
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Purée pommes fraises |
Fruit |
Pêche au sirop |
Crème dessert vanille |
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Gélifié vanille |
Coulommiers |
Tomme noire |
Fruit |
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Semaine 23 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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1 juin |
2 juin |
3 juin |
4 juin |
5 juin |
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ENTRÉES |
Taboulé |
Melon |
Quiche lorraine |
Tomates |
Pâté de foie |
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Concombres |
Concombres |
Concombres |
Concombres |
Concombres |
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Cervelas vinaigrette |
Cervelas vinaigrette |
Cervelas vinaigrette |
Cervelas vinaigrette |
Cervelas vinaigrette |
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PLATS |
Cordon bleu** |
Moelleux de poulet sauce normande |
Merguez douces |
Spaghettis |
Filet de poisson meunière** |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Petits pois extra fins |
Julienne de légumes |
Ratatouille |
carbonara* |
Epinards à la crème |
0 |
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Nouilles plates |
Riz |
Boulgour |
- |
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Purée |
Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Chanteneige |
Camembert |
Maestro vanille |
Petit suisse sucré |
Emmental |
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Fruit |
Beignet à l'abricot |
Galettes bretonnes |
Compote |
Banane |
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Purée de fruits |
Yaourt aromatisé |
Président calcium |
St Bricet |
Yaourt brassé aux fruits |
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Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. .
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IMPORTANT : nos menus sont réalisés par notre équipe de diététiciens diplômés et respectent scrupuleusement les préconisations du GEMRCN. Toute modification de ces menus peut donc entraîner un déséquilibre sur le plan nutritionnel ou diététique, elles sont par conséquent et dans la mesure du possible à limiter au maximum. |
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Océane de Restauration L'esprit qualité … |
Cuisines centrales de Fégréac & de Mauron |
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de Fégréac & de Mauron |
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MENU CHOIX - PÉRIODE 5 - MAI/JUIN 2015 - 4/5 |
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COMMUNE |
CODE CLIENT (impératif) |
LÉGENDE |
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* Plat complet (sans accompagnement) ** Plat sans sauce Menu équilibré et conseillé dessert principal Constante |
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Semaine 24 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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8 juin |
9 juin |
10 juin |
11 juin |
12 juin |
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ENTRÉES |
Salade Marco Polo |
Melon |
Demi pamplemousse |
Œuf mayonnaise |
Salade normande |
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Betteraves |
Betteraves |
Betteraves |
Betteraves |
Betteraves |
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Mortadelle |
Mortadelle |
Mortadelle |
Mortadelle |
Mortadelle |
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PLATS |
Blanquette de volaille |
Rôti de porc au jus |
Raviolis |
Colin d'Alaska à l'aneth |
Nugget's plein filet de poulet et dosette de ketchup |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Carottes vapeur |
Haricots blancs à la tomate |
gratinées* |
Purée de courgettes |
Jardinière de légumes |
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Pommes vapeur |
Bâtonnière de légumes |
Semoule |
Riz |
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Purée |
Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
St Paulin |
Flan vanille |
Vache qui rit |
Yaourt sucré |
Rondelé nature |
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Mousse au chocolat |
Madelaine |
Compote |
Fruit |
Fruit |
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Fruit |
Edam |
Crème dessert au caramel |
Camembert |
Pêche au sirop |
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Semaine 25 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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15 juin |
16 juin |
17 juin |
18 juin |
19 juin |
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ENTRÉES |
Nems au poulet |
Concombre façon tzaziki |
Betteraves aux pommes |
Melon |
Salade fraîch attitude |
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Duo de crudités |
Duo de crudités |
Duo de crudités |
Duo de crudités |
Duo de crudités |
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Pizza |
Pizza |
Pizza |
Pizza |
Pizza |
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PLATS |
Kefta d'agneau sauce tomate |
Sauté de dinde sauce aux 4 épices |
Galette jambon fromage |
Hachis parmentier |
Calamar sauce tartare |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Poêlée façon tajine |
Pommes de terre provençale |
Salade verte |
à la patate douce* |
Gratin de courgettes |
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Pâtes |
Côtes de blettes |
Tagliatelles |
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Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Petit suisse aux fruits |
Mousse au citron |
Edam |
Camembert à la coupe |
Petit moulé aux noix |
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Compote pommes framboises |
Palmiers |
Gélifié au caramel |
Tarte chocolat banane |
Fruit de saison |
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Tomme noire |
Milanette |
Fruit |
Cocktail de fruits |
Yaourt aromatisé |
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Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. .
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IMPORTANT : nos menus sont réalisés par notre équipe de diététiciens diplômés et respectent scrupuleusement les préconisations du GEMRCN. Toute modification de ces menus peut donc entraîner un déséquilibre sur le plan nutritionnel ou diététique, elles sont par conséquent et dans la mesure du possible à limiter au maximum. |
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Océane de Restauration L'esprit qualité … |
Cuisines centrales de Fégréac & de Mauron |
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de Fégréac & de Mauron |
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MENU CHOIX - PÉRIODE 5 - MAI/JUIN 2015 - 5/5 |
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COMMUNE |
CODE CLIENT (impératif) |
LÉGENDE |
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* Plat complet (sans accompagnement) ** Plat sans sauce Menu équilibré et conseillé dessert principal Constante |
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Semaine 26 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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22 juin |
23 juin |
24 juin |
25 juin |
26 juin |
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ENTRÉES |
Crêpe jambon fromage |
Salade printanière |
Radis beurre |
Tomate |
Melon |
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Betteraves |
Betteraves |
Betteraves |
Betteraves |
Betteraves |
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Pâté de foie |
Pâté de foie |
Pâté de foie |
Pâté de foie |
Pâté de foie |
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PLATS |
Marengo de volaille |
Jambon grill sauce agenaise |
Spaghettis |
Filet de poisson meunière ** |
Paupiette de veau au jus |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Gratin de choux fleurs |
Purée |
carbonara* |
Julienne de légumes |
Flageolets |
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Rizdor |
Ratatouille |
Pommes boulangères |
Brocolis |
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Purée |
- |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Yaourt sucré |
Petit suisse aux fruits |
Yaourt aromatisé |
Rondelé nature |
Gouda |
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Galettes aux pépites de chocolat |
Fruit |
Compote |
Eclair au chocolat |
Fruit |
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St Bricet |
Camembert |
Emmental |
Purée de fruits |
Yaourt pulpé |
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Semaine 27 |
Lundi |
Effectif |
Mardi |
Effectif |
Mercredi |
Effectif |
Jeudi |
Effectif |
Vendredi |
Effectif |
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29 juin |
30 juin |
1 juillet |
2 juillet |
3 juillet |
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ENTRÉES |
Betteraves |
Tomate |
Cervelas |
Carottes râpées |
Melon |
|||||||||
Melon |
Melon |
Melon |
Tomate |
Tomate |
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Macédoine de légumes |
Œuf mayonnaise |
Œuf mayonnaise |
Œuf mayonnaise |
Œuf mayonnaise |
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PLATS |
Mignonettes de bœuf sauce charcutière |
Aiguillettes de poulet au curry |
Escaloppe viennoise** |
Filet de lieu à la fondue de poireaux |
Jambon blanc ** |
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LÉGUMES FÉCULENTS |
Pommes noisettes |
Coquillettes |
Haricots beurre |
Purée de courgettes |
Chips |
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Choux de Bruxelles |
Poêlée campagnarde |
Pommes vapeur |
Riz |
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Purée |
Purée |
Purée |
Purée |
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Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
Frites (au four) |
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DESSERTS |
Camembert |
Fromage frais sucré |
Vache Picon |
Flan nappé caramel |
Président calcium |
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Île flottante |
Fruit |
Fruit |
Pêche au sirop |
Moelleux saveur citron |
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Compote |
Tomme noire |
Maestro chocolat |
St Paulin |
Fruit |
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Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. .
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IMPORTANT : nos menus sont réalisés par notre équipe de diététiciens diplômés et respectent scrupuleusement les préconisations du GEMRCN. Toute modification de ces menus peut donc entraîner un déséquilibre sur le plan nutritionnel ou diététique, elles sont par conséquent et dans la mesure du possible à limiter au maximum. |